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遇见最冷的大理,却叫菜市场暖了心

2019-3-3 03:12| 发布者: wangbuniao| 查看: 346| 评论: 0

摘要: 没去过大理的人,总觉得它是江湖气的。这个印象大多要归功于金庸先生。大理段氏、无量剑派、点苍派……刀光剑影中江湖风起云涌。武侠迷寻访大理,恐怕都是攒着一身胆气的。误入江湖,一个不当心,最?#36855;?#21367;入场什么风 ...
没去过大理的人,总觉得它是江湖气的。这个印象大多要归功于金庸先生。大理段氏、无量剑派、点苍派……刀光剑影中江湖风起云涌。

武侠迷寻访大理,恐怕都是攒着一身胆气的。误入江湖,一个不当心,最?#36855;?#21367;入场什么风波,从此仗剑天涯。

真要是这样,恐怕是不能遂愿的。人一到大理,就会不自觉松散下来,哪里还有什么雄心壮胆,每天尽虚掷在柴米油盐、风花雪月还嫌不够呢。

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在12月的尾巴上,我又一次抵达大理。过去的这些年里,这里几乎已经成了我最熟悉的地方之一,每隔一段时间就要来这里,权当“小憩”。后?#27492;?#24615;在这里买了个小小的居室,打扮?#19978;不?#30340;样子,像个讨人?#19981;?#26102;不?#26412;?#24525;不住拿出来摩挲两下的玩具。

说到了大理人?#22836;?#25042;,真的不骗人。我们就懒得完全不想到动弹。每天唯一让人有力量走出门的就是去附近的菜市场转悠一圈。




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在大理古城南门有个绿玉菜场。名字是好听的,也没什么讲究,就因为在绿玉路中段而得名。菜场很小,但胜在?#39029;#?#24448;来尽是穿着民族服装的当地人。

本地人自然是最挑剔的。小?#35775;?#32943;定得拿出最好的货。菜场虽小,却能逛去不少时间。对于在都市生活太久的我?#25250;此擔?#26679;样都是可爱的。



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长相怪异的儿菜一个个胖墩墩地窝在菜篮子里,没有半点南方菜骄矜的样?#21360;?#23427;其实是芥菜的一种,在宜宾人们也管它叫“南充菜”。我?#19981;?#20799;菜这个说法,叶片团团?#24403;В?#20687;是围在母亲身边的孩?#21360;?#36825;也有点像当地亲密的亲?#24248;?#31995;。儿菜微甜,用一点红亮的辣椒炒一炒就相当漂亮。



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有了菜当然也不能错过鱼。到底是来了依苍山枕洱海的大理呀。鱼虽然是寻常的鲫鱼等,不过胜在鲜活。

我们去时刚逢暴雨初霁,石板路、食材都是被洗过一遍的簇新模样。就连鱼也好像被续了使不完的活力。在下雨没有阳光的大理,倒不如把鲫鱼汤熬到乳白,充当一锅暖光。



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这个季节,在绿玉菜场,我们还?#19994;?#20102;桃?#21360;?#36825;是当地特有的“冬桃”,此时正是当?#23613;?#23581;了几个,水分虽然不多,但味道清甜,核很小,口感很脆。当然,大理就是会冷不丁给你惊喜。在12月?#22766;?#36807;桃后,我们还在冬天看了一场樱花。此行没遇见江湖,看一看儿女情长也不错。

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要想去大菜市场逛,也是有的,?#28909;?#21476;城最北角的北门菜场。南北货、生熟?#22330;?#40481;鸭鱼应有尽有。

要说我们最爱的食材,恐怕要数大理的鸡蛋。不夸张,我们每天要吃10个鸡蛋……

大理的鸡蛋按?#24597;簦?#26222;通的就是一块一颗。贵价的乌鸡蛋也不贵,一块五一个。随便炒、水煮还是做汤,香气和口感都非常惊艳。我觉得,去大理吃鸡蛋很有必要成为一项旅行打卡计划。



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大理的时间,好像只拿来买菜做饭就已经不够用了。挎着竹篮归家,?#22242;?#31639;一天的吃?#22330;?#20080;来的山药同米熬成绵细的粥,炒个鸡蛋,生起小火烤饵块,包上腐乳、油条或是随便什么,?#21738;?#22218;一口,人就暖了。



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人们常说,要读懂一个城市,就去菜市场和博物馆。去博物馆了解过去,到菜市场打捞现在。我想是有道理。在色彩斑斓的大理菜市场,看妇人用手帕擦干净每一颗?#36824;?#38590;道不就是活在当下的最好注解吗?

在大理,恐怕谁都没办法分心做些别的,时间和心思?#36824;?#29992;来把生活打磨得发光微热。



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平面摄影/kie

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